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単品メニュー

昼 11:00~15:00(LO14:30)  夜 17:00~24:00(LO23:00)

アラカルト

とろーりとろける!薩摩黒豚の黒酢ソース  2人前1800円

とろーりとろける!薩摩黒豚の黒酢ソース

時間をかけて煮込んだ黒豚と特製黒酢ソースが豚の脂をさっぱりさせ食べやすくしました。

豪華!!丸ごと1匹!!姿アワビ煮込み  2.100円

豪華!!丸ごと1匹!!姿アワビ煮込み

【5800円・7000円・10000円コースに込み】
じっくり煮込んだ姿鮑!プリッとした歯ごたえとまろやかな味わいで、至福のひととき。

お魚の香港風醤油蒸し
時価

お魚の香港風醤油蒸し 時価

当日仕入れの鮮魚を自家製蒸し醤油で食べます。大好評な一品!!

サラダ・前菜

和鶏の蒸し鶏 ---------------------------------- 1,050円

皮がぷりとした食感、ねぎソースで

海鮮サラダ ---------------------------------- 1,180円

新鮮な海の幸のサラダ

前菜の盛り合わせ2人用 --------2人前 1,800円  3人前 2,680円

人数によって盛り合わせます。

ピータンと漬物の冷製
----------------------------------------------------------------------------------------------------680円

シャキシャキ色彩サラダ
----------------------------------------------------------------------------------------------------780円

特選くらげの酢冷製
----------------------------------------------------------------------------------------------------1,280円

スープ

蟹身入りふかひれスープ(2人前) --------------------- 2,500円

蟹身入りふかひれスープ(2人前)

蟹身に卵白の入った塩味のスープ

ふかひれスープの醤油風味(2人前)
----------------------------------------------------------------------------------------------------2,500円
豚肉とエビすり身の入ったワンタン

ワンタンスープ(2人前)
----------------------------------------------------------------------------------------------------780円
椎茸・竹の子・干貝柱・とり肉等が入った具だくさんスープ

とろ~りコーンスープ(2人前)
----------------------------------------------------------------------------------------------------890円
スイートコーンとミルクの入ったスープ

繊維たっぷり野菜スープ
----------------------------------------------------------------------------------------------------980円
ヘルシーな野菜スープ

あっさり海鮮スープ(2人前)
----------------------------------------------------------------------------------------------------1,280円
エビ・帆立・イカ・干貝柱の入ったあっさりしたスープ

海鮮料理

活あわびの丸ごと煮込み ----------------------------- 2,100円

活あわびの丸ごと煮込み

刺身で食べれるアワビを時間をかけて煮込んだ贅沢な一品。

フカヒレの姿煮<1枚100g> ---------------------------- 6,300円

刺身で食べれるアワビを時間をかけて煮込んだ贅沢な一品。

海鮮三種と季節野菜の炒め 
----------------------------------------------------------------------------------------------------1,680円
エビ・帆立・イカ等やその日仕入れた野菜を塩味で炒めていきます。

ぷりぷり車海老のチリソース 
----------------------------------------------------------------------------------------------------1,680円
エビの甘さとチリソースの辛さがとても良くあいます。

ぷりぷり車海老のマヨネーズ
----------------------------------------------------------------------------------------------------1,680円
マヨネーズの甘さを控え、エビの甘さをより甘く感じさせる上品な一品。

紋甲イカの浜納豆炒め
----------------------------------------------------------------------------------------------------1,480円
大豆を発酵させて作ったトウチ(豆鼓)で炒めます。イカとの相性抜群!

貝柱と季節野菜の炒め
----------------------------------------------------------------------------------------------------1,780円
帆立の貝柱とその日に仕入れた野菜を炒めた一品です。

和鶏肉・牛肉・豚肉類

北京ダック <2枚よりご注文ください> ---------------- 1枚 580円

北京ダック

野菜とダックの皮と身をクレープで包んで食べるのが明賢荘流!

豚ミンチ肉とレタス包み(2人前) ---------------- 1,480円

豚ミンチ肉とレタス包み(2人前) 

みじん切りした野菜(玉ねぎ・椎茸・竹の子)と豚肉特製甜麺醤で炒めました。

若鶏のから揚げ
----------------------------------------------------------------------------------------------------980円
(2人前) にんにく醤油につけこんだとり肉をカリっと仕上げました。山椒塩とレモンを添え て

牛肉と季節野菜のXO醤炒め(2人前)
----------------------------------------------------------------------------------------------------2,480円
和牛ロース肉と自家製XO醤でさっと炒めた上品なお味です。(ピリ辛)

とろける牛肉煮のオリジナルソース
----------------------------------------------------------------------------------------------------1,600円
牛のホホ肉を長時間煮込んだ一品。

若鶏のレモンソース
----------------------------------------------------------------------------------------------------1,380円
若鶏の唐揚げにレモンのきいたソースがとても良くあいます。

スゥィーツ風味酢豚
----------------------------------------------------------------------------------------------------1,380円
フルーツを入れ、甘さをひかえたソースが豚肉をさっぱりとさせた一品。

牛肉とピーマンの細切り炒め
----------------------------------------------------------------------------------------------------1,680円
国産牛のもも肉と細切りピーマンのオイスターソース味の炒め物 。

豆腐・野菜・卵類

季節の野菜炒め ------------------------------------- 980円

季節の野菜炒め

その日に仕入れた野菜を干海老などを使い、塩味で炒めてます。

ピリ辛麻婆豆腐(辛くなくも出来ます)
----------------------------------------------------------------------------------------------------980円
ブレンドした豆板醤と柔らかさにこだわった豆腐が土鍋で煮込むことで、たまらない香と甘さと食感を演出します。

長芋揚げそぼろあんかけ
----------------------------------------------------------------------------------------------------1,280円
長芋を粉をつけて揚げることにより、芋のサクサク感と衣のカリカリ感が、豚そぼろの醤油味とマッチします。

和鶏と季節野菜の木の実炒め
----------------------------------------------------------------------------------------------------1,580円
マカダミアナッツや松の実等を使い、鶏と野菜をピリ辛味で炒めます。

ふわふわ卵の蟹身入りあんかけ
----------------------------------------------------------------------------------------------------1,280円
卵をふんわりと炒めて蟹の身を入れた塩味のあんかけが上品な一品です。

飯・麺類

贅沢海鮮焼きそば ----------------------------------- 1,050円

贅沢海鮮焼きそば

両面をカリっと焼いた麺に具だくさんの海鮮と野菜のあんをかけた贅沢な一品 。

五目チャーハン
----------------------------------------------------------------------------------------------------980円
調味料に干し貝柱や干し海老等を使い香ばしく炒めています。

XO醤炒飯
----------------------------------------------------------------------------------------------------1,180円
中華高級調味料(XO醤)を使い少しピリっとした辛さが食欲増進させるおすすめ炒飯。

フカヒレあんかけチャーハン
----------------------------------------------------------------------------------------------------1,800円
炒飯の上に具だくさんのフカヒレあんをかけた、二度美味しいチャーハンです。

とろける牛肉煮のオリジナルソースかけご飯
----------------------------------------------------------------------------------------------------1,380円
長時間かけて煮込んだ牛のホホ肉をご飯にかけました。煮込んだソースがご飯とよくあいます。

葱とチャーシューの竹炭麺
----------------------------------------------------------------------------------------------------800円
あっさり味のスープにシンプルにネギとチャーシューをのせたラーメンです。

海鮮竹炭麺
----------------------------------------------------------------------------------------------------1,050円
海鮮とお野菜がたっぷり入った煮込み風のラーメンです。

飲茶・点心

小龍包 ---------------------------------------------- 680円

小龍包

こぼれそうなスープを皮の中に閉じ込めました。

手作り香港焼売
----------------------------------------------------------------------------------------------------680円
玉ねぎの甘さが豚肉とよくあうジューシーなシューマイです。

手作り香港蝦餃子
----------------------------------------------------------------------------------------------------680円
海老のぷりっと感を透明感のある皮に閉じ込めました。

海老ごま春巻き<1本>
----------------------------------------------------------------------------------------------------380円
※2本からご注文ください。 海老のぷりっと感と胡麻の香ばしさと、春巻きのカリっと感が絶妙にあいます。

スイーツ類

杏仁豆腐とフルーツ添え -------------------------------- 480円

杏仁豆腐とフルーツ添え

トロピカル手作りマンゴプリン
----------------------------------------------------------------------------------------------------580円

アイスクリーム
----------------------------------------------------------------------------------------------------380円

おばあちゃんの手作りごま団子<1個>
----------------------------------------------------------------------------------------------------200円
※2個からご注文ください。
※価格には消費税が含まれています。